Jabłka zapiekane z pianą

Składniki:
4-5 dużych jabłek
5-8 dkg dżemu lub konfiturami
2 białka
3 dkg cukru
1 dkg migdałów

Jabłka umyć, wydrążyć, wgłębienia napełnić dżemem lub konfiturami, wstawić do gorącego piekarnika. Migdały sparzyć, obrać z łupin, posiekać. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Upieczone jabłka pokryć pianą, posypać posiekanymi migdałami, zapiec w piekarniku.
Upieczone jabłka przestudzić, ułożyć na półmisku lub małych talerzykach.