Sałatka z dyni i jabłek

20 dkg dyni
20 dkg jabłek
łyżka soku z cytryny lub kwasek cytrynowy
10 dkg cukru
łyżeczka skórki otartej z cytryny

Z cukru i 1 szklanki wody przygotować syrop, dodać sok z cytryny lub kwasek cytrynowy oraz skórkę otartą z cytryny. Dynię i jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Jabłka można pokroić na drobne paseczki po usunięciu nasionek. Owoce wymieszać, zalać przygotowanym syropem, przełożyć do szklanej  salaterki, oziębić.
Część wody można zastąpić sokiem z żurawin, aby nadać sałatce ostrzejszy smak.
Zamiast syropu z wody i cukru można dodać do sałatki cukier puder albo podawać ją ze słodką bitą śmietaną.